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Broccoli Pesto

Ingredients                                                        . 

1 tablespoons Grated Parmesan Cheese 
1 tablespoons Mayonnaise
100g Barilla Pasta 
2 tablespoons fresh lemon zest (from 1 fresh lemon)
25g Steamed Broccoli
30g Steamed Baby Spinach
10g Organic Chickpeas 
1 tablespoons olive oil
1 tablespoons Butter
1 teaspoon dried Garlic
¼ teaspoon salt
Freshly ground pepper

Nutritional Info:
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Serving Size                 Per Plate

 

Carbohydrate                 77.89g                          
Fat                                     8.31g 
Protein                            21.49g
Calories                           445

Vitamin D                               0ug
Calcium                             101mg                                       
Iron                                     3.9mg   
Potassium                     597.15mg                                   
Vitamin A                              17ug  
Vitamin C                           33.4mg 

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